從多倫多出發經401高速，往西行駛大約1小時，在278處下高速，進入基奇納（Kitchener）—滑鐵盧（Waterloo）地區，經過8號公路，往北轉入85號高速，大約15分鐘後，就到了富有德國鄉村風情的迷人小鎮——聖雅各布斯鎮（St. Jacobs Country）。

• 風俗人情：
從17世紀40年代起，門諾教徒(Mennonite)為避免宗教迫害，從美國賓州遷徙至滑鐵盧地區。他們至今仍保留著19世紀傳統的生活方式——身著幾個世紀前的服裝，駕著馬車，男耕女織，過著繁忙都市裡的人們所嚮往的世外桃源的生活。

聖雅各布斯鎮的門諾教徒大多是德國後裔。他們的日常生活不但不使用電器，連現代化的交通工具也避免了。他們有非常強的家庭觀念，幾百年來，離婚率一直為零。

在這種大隱於天地的小鎮，親情和責任感被演繹得淋漓盡致。當地居民通常週三結婚，週日聚會。婚禮也相當簡單，沒有鮮花，不許拍照，新人也不當眾接吻。

農貿市場（Farmer’s Market）：
到訪此處千萬不能錯過聖雅各布斯農貿市場 (St. Jacobs Farmers’ Market)——加拿大最大的農貿市場。室內室外、樓上樓下有6百多個攤位。市集裏除了有豐富的農產品，包括新鮮水果、蔬菜、各種香腸、不含酒精的果酒、自制的面包和甜點，還有一些手工藝品，以及「市集歌手」們自己錄制的歌曲——那些質樸天然的音樂，大多以歌頌自然以及人生為主。因為市場獨具特色，眾多遊客從百公里外的多倫多等地來“趕集”！

開放時間：
週二夏市8:00～15:00（6月12日～8月27日）
週四、週六7:00～15:30（全年）
女紅（Needlework）：
在門諾派教徒所保持的傳統生活方式中，獨特的手工藝、楓糖、果醬等製作都享有盛名。尤其是「拼布」女紅藝術，在周圍的藝術品店裡都有出售。

特色小吃：
炸蘋果餅（Apple fritter）：
蘋果先切片，然後裹上麵糊香炸後，灑上肉桂和糖粉，就做成了這種貌似甜甜圈的炸餅。但這種餅的麵糊比較薄，非常美味。小編提點，記得配點不甜的飲料來解膩。

德國鹹豬手
在聖雅各布斯，千萬不能錯過著名的德國鹹豬手。眾多餐廳中，The Old Heidelberg餐廳制作的鹹豬手最負盛名。皮薄肉嫩的鹹豬手，先用德國啤酒、鹽、白醋及香草等不同調味料醃制一夜，翌日先蒸2小時，再燒烤45分鐘，燒烤時要不斷地在表皮上澆上有蜜糖味的德國啤酒，所以外皮香脆，肉嫩多汁，味道甘甜不膩，回味無窮。值得一提的是，餐館還自設該地區歷史最悠久的啤酒釀造場。

小貼士：
1.門諾教徒忌諱照相，所以照相前一定要詢問清楚。
2.要吃德國豬手，最好事先打電話預定。
3.賓頓市附近的「大蘋果」農場（The Big Apple）是秋季採摘蘋果的首選之地。
4.門諾農場馬車遊。週二、週六10:00～15:00（18th Apr～31st Oct）

Set your GPS
遊客可設置Farmer's Market為起點站。
地址：878 Weber Street North, Waterloo, ON
方向：西邊
時間：約1.5小時
www.stjacobs.com

(图/OTMPC 安省旅游局）